Vad är ultraljudshomogenisering?
Ultraljudshomogenisering använder starka ljudvågor för att ändra vätskans fysiska tillstånd och deras interaktion med fasta ämnen. I cocktails tillåter det oss att ändra smak genom att homogenisera ingredienser till en ingrediens, som om cocktailen redan finns i en flaska Ferment i några minuter.
Med andra ord gör denna mekaniska process de flytande partiklarna mindre och enhetliga i form, jämnt fördelade i vätskan. Ultraljudshomogenisering är inte bara lämplig för blandningsvetenskap utan också för åldring av vin och sprit, luftning av smet, stabilisering av juice och smoothies, mjölkning av kött och hydrering av ätlig olja.
Om du är intresserad av ultraljudshomogenisator, tveka inte att kontakta oss.
https://www.altrasonicautomation.com/ultrasonic-homogenizer-hurley/lab-high-power-ultrasonic-emulsifying.html
